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二十年多前，「羅潮州燒酒雞」只是一個路邊的小攤子，從四張桌子做起，兩款雞湯加上兩、三種熱炒，完全家常式的料理，迅速累積一批死忠顧客，現今已是擁有數十張桌子的店面，每到傍晚，門口還排了一群準備外帶的顧客。
店家的雞湯僅以新鮮土雞肉搭配各款食材熬煮，店家表示，並未另外焢煮高湯加入雞湯中，只選用高檔食材烹調，便十分美味。雞肉是店家及友人飼養的放山土雞，蔬菜則是每天特別挑買，例如高麗菜絕對選用梨山產的，用油清炒後加少許鹽巴提味，嘗起來便清甜不已。
羅潮州燒酒雞
地址：台中市西屯路一段202號
電話：（04）2202-4858，2202-2221
營業時間：16：00～04：00
