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記者陳慰慈／台北報導 攝影／記者臺大翔、沈昱嘉、黃世澤
位於捷運雙連站附近，老闆娘從小吃麵疙瘩長大，難忘記憶中媽媽做的家常麵疙瘩滋味，因此開了這家小吃店。店內麵疙瘩選擇豐富多樣，除了海鮮、瘦肉、豬肝、蔬菜選擇，還有牛肉湯疙瘩、榨菜肉絲疙瘩、炸醬疙瘩等，今夏又推出了番茄和韓式泡菜新口味，因為料好實在，加上素食者在這裡也能吃得開心滿足，頗受附近上班族喜愛。
店內麵疙瘩麵糰緊實、咬勁十足，吃完很有飽足感，若不喜歡吃片狀疙瘩，店家也能依個人口感習慣，手工捏拉出有家常味的塊狀疙瘩。
美味秘訣
調配比例
店內麵糰以麵粉、水、太白粉、地瓜粉調製而成，由店家拿捏出的固定比例，太白粉、地瓜粉的加入，讓麵糰變得更有彈性。
DATA
雙純手工麵疙瘩
電話：（02）2557-4952
地址：台北市大同區萬全街32巷12號
營業時間：11：00～21：00
公休：每月第一週週日
