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「COSBY SALOON」是家美式風格的小酒吧餐廳，老闆Robert是資深哈雷重機迷，除了在台南開了20年的本店外，中科店也以重機結合美式西部風格打造，放眼所及的裝潢，甚至連部分桌椅都是Robert DIY，營造出的美式西部酒吧風格，很受在地外籍人士跟上班族們喜愛。
店內提供排餐、漢堡、三明治、義大利麵以及各式飲品，上桌餐點也跟店內美式風格一樣大方豪邁，肋眼牛排就保證重達10盎斯以上，相當真材實料。「漢堡」也是很受歡迎的品項，以「沙朗牛肉漢堡」為例，漢堡肉為1/3的純沙朗牛絞肉，肉感多汁。這裡另外提供160元的商業午餐，附例湯跟指定款飲料，也是不錯的選擇。
COSBY SALOON台中店
地址：台中市西屯路三段166-35號
電話：（04）2461-9557
營業時間：11：00〜02：00
（供餐至23：30）
