府中街「樹有風」咖啡特別透過進口商引進玻利維亞有機咖啡豆，以淺烘焙的方式襯托出此種有機豆的特色。玻利維亞有機咖啡豆以種植在潮濕的亞熱帶森林而揚名，種植海拔約四、五千英尺，參加有機認證的農場絕不能使用農藥和化學肥料，咖啡採人工採摘，咖啡豆必須完全成熟才能採收，品質穩定、良好，產量有限。啜飲時可嚐到藍莓果香，並帶有青梨子的酸甜，頗具餘韻。（圖文：記者黃博郎）
