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〔記者王百鍊／大城報導〕
國產優良禽肉產品品嚐會10日在彰化縣大城鄉永鎮宮廣場舉行，席開80桌，雞鴨鵝肉等美味料理陸續上桌，讓民眾大快朵頤，用餐前則由專家向飼養家禽業者宣導禽流感防治。
全國獸醫院公會、彰化縣獸醫師公會及彰化縣家禽生產合作社聯合主辦的這項盛會，於昨天上午舉行，請來屏科大教授蔡信雄先進行專題演講。
由於入秋後，不少候鳥陸續由東北亞等北方要飛往南洋一帶過冬時，都必須經過我國，候鳥可能帶著禽流感病原，蔡信雄因此提醒飼養家禽業者，要落實禽場的自衛防疫工作，防治禽流感，生產出安全的國產禽肉，讓民眾買得安心、吃得放心。
專題演講結束後，適逢中午大家飢腸轆轆，美味的品嚐大會隨即展開，廣場上總共擺設80桌，座無虛席，共吸引了7、800名民眾及飼養業者前來免費食用。
經過精心設計的10道菜色，有油雞、鵝肉、鴨肉、鵝腸、鴨血糕、鴨肉香腸、鵝肝等，幾乎每一道菜，都可以讓民眾吃到不同家禽的美味。
現場另有優惠價促銷的冷凍土雞、茶鵝、鴨肉香腸、皮蛋、雞蛋等，讓許多民眾趁機撿便宜。
